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	<title>Notes of Whisky &#187; Peaty Friday</title>
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		<title>Peaty Friday Episode 4</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Feb 2015 07:00:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Laphroaig 1991 Vintage &#160; Name: Laphroaig 1991 Vintage Jahrgang: 1991 Abfüllung: 2014 Alter: 23 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Laphroaig Ausbau: 1st Fill Sherry &#38; Refill Hogsheads Alkoholgehalt: 52,6% Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Der Laphroaig 1991 Vintage wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt und bildet den Auftakt zu einer ganzen Reihe von Sonderabfüllungen, die 2015 anlässlich des 200. Geburtstages von Laphroaig erscheinen sollen. Limitiert auf 5.000 Flaschen &#160; Aroma: In der Nase noch als Laphroaig erkennbar, allerdings sind die Phenole und medizinischen Aromen weit weniger radikal als sonst bei Laphroaig üblich. Dafür ein sehr komplexer Rauch, der anfänglich an Kaminrauch erinnert. Dieser erste Eindruck verflüchtigt sich jedoch recht schnell und zum Vorschein kommt geräucherter Schinken mit Kräuterkruste (Kräuter der Provence), angerichtet mit einer süßlichen Balsamico-Sauce. Hinzu kommen zarte Aromen von Zitrusfrüchten und Zitronenmelisse. Vom Sherry fehlt aber jede Spur. &#160; Geschmack: Für den Alkoholgehalt überraschend mild und weich im Antritt. Eine zarte Süße von Zitronen-Honig-Bonbons, leicht klebrig. Geht dann hinüber in Zitronensalz bevor sich eine richtiggehende Schärfe aufbaut. Frisch geschrotete schwarze Pfefferkörner. Der pfefferige Schärfe hält jedoch nicht allzu lange an und kalte Zigarrenasche kommt zum Vorschein. &#160; Abgang: Lang und trocken, erneut Pfeffer, diesmal aber eher grüner [...]]]></description>
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		<title>Peaty Friday Episode 3</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Feb 2015 07:00:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ledaig 10 Jahre &#160; Name: Ledaig 10 Jahre Alter: 10 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Tobermory Alkoholgehalt: 46.3 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Der Ledaig 10 Jahre stammt ebenso wie der Tobermory 10 Jahre und der Tobermory 15 Jahre (Limited Edition) aus der Tobermory Brennerei auf der Isle of Mull. Im Gegensatz zu den beiden letzten genannten handelt es sich bei den Ledaig 10 Jahre jedoch um einen rauchigen Single Malt, der den ursprünglichen Stil der Brennerei repräsentieren soll (die Brennerei hieß zeitweise ebenfalls Ledaig). Ledaig , die korrekte Aussprache ist selbst auf der Isle of Mull nicht unumstritten, kommt aus dem Gälischen und bedeutet &#8220;sicherer Hafen&#8221;. &#160; Aroma: Eine intensive Rauch-Note &#8211; kalter Steinkohlegrill, leicht verbranntes Gummi und eine Spur Jod. Im Hintergrund süß-säuerlich, erinnert an Zitrone und süßen Balsamico Essig. &#160; Geschmack: Ein öliger Antritt mit würziger, ausgebrannter Eiche und kalter Asche. Geht dann hinüber in eine Schärfe von frisch geschroteten schwarzen Pfefferkörnern und roten Chilischoten. Ein regelrechtes Brennen stellt sich auf der Zunge ein. Mit der Zeit klingt die Schärfe ab und Zitronenkuchen kommt zum Vorschein. &#160; Abgang: lang, erneut kalte Asche gepaart mit weißem Pfeffer und Salzwasser &#160; Fazit: Ein ungestümer, wilder Single Malt,  der mir etwas &#8220;unrund&#8221; [...]]]></description>
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		<title>Peaty Friday Episode 2</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Feb 2015 07:00:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Machrie Moor Cask Strength 1st Edition &#160; Name: Machrie Moor 1st Edition Cask Strength Jahrgang: /2014 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Isle of Arran Ausbau: Ex-Bourbon Casks Alkoholgehalt: 58.4 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Nachdem ich letzte Woche bereits den Machrie Moor Fifth Edition /2014 besprochen habe (eine kurze Erklärung zum Namen &#8220;Machrie Moor&#8221; könnt ihr dort auch nachlesen), ist nun der Machrie Moor 1st Edition Cask Strength an der Reihe. Der ppm-Wert beträgt ebenfalls 20, allerdings wurde im Gegensatz zu den bisherigen Abfüllungen aus der &#8220;Machrie Moor&#8221;-Reihe diesmal in Cask Strength abgefüllt. Limitiert auf 6.000 Flaschen &#160; Aroma: Gegrillte Ananas-Spieße. Der Rauch des Steinkohle-Grills ist zwar präsent, aber keineswegs beißend, sondern vielmehr zart und verbindet sich wirklich toll mit der fruchtig-süßen Ananas-Note. Eine gewisse Alkohol-Note ist zwar vorhanden, sie ist für 58.4% aber erstaunlich gut eingebunden und drängt sich keinesfalls in den Vordergrund. Mit der Zeit dann im Aroma auch wieder die für Arran typische Zitrus-Note, diesmal erinnert sie an Limette. &#160; Geschmack: Im Antritt eine sehr frisch-fruchtige Leichtigkeit, gepaart mit Grill-Kohle. Dann schiebt sich der Alkohol nach vorne, kräftig aber dennoch angenehm. &#160; Abgang: Lang und fruchtig, mit leichten Anklängen von Rauch &#160; Fazit: Auf dem Papier ein wahrer Dreikampf: [...]]]></description>
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		<title>Peaty Friday Episode 1</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Feb 2015 07:00:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Machrie Moor 5th Edition &#160; Name: Machrie Moor Fifth Edition Released 2014 Jahrgang: /2014 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Isle of Arran Ausbau: Ex-Bourbon Casks Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Die ansonsten für ihre ungetorften Single Malts bekannte Isle of Arran Brennerei brachte 2010 erstmals auch eine getorfte Abfüllung unter dem Namen &#8220;Machrie Moor&#8221; auf den Markt. Das Machrie Moor liegt an der Westküste der Insel Arran und ist Fundplatz mehrer kolossaler Steinmonumente (unter anderem Steinkreise, Monolithen und Gräber). Hier soll auch der &#8220;Sagenkönig Fingal&#8221;, in Wahrheit eine Erfindung des schottischen Dichters James Macpherson aus dem 18. Jahrhundert, seinen Lieblingshund Bran an einen ebenjener Steine festgebunden haben. Die hier besprochene Fifth Edition ist die momentan aktuellste Abfüllung aus dieser Reihe mit einem ppm-Gehalt von 20. Limitiert auf 12.000 Flaschen &#160; Aroma: Ein erloschener Steinkohleofen. Der Rauch ist zwar präsent, aber durch den relativ geringen ppm-Wert von 20 eher zart als kräftig. Es überwiegen ganz deutlich Vanille und tropische Früchte &#8211; und davon jede Menge: Ananas, Mango, Papaya, Grapefruit. Das alles vermengt sich mit dem wunderbar eingebundenen Rauch. Insgesamt ist das Aroma leicht und fruchtig, aber nicht zu fruchtig. Der Rauch setzt hier einen schönen zusätzlichen Akzent. &#160; Geschmack: Ein [...]]]></description>
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