<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Notes of Whisky &#187; Islay</title>
	<atom:link href="http://notesofwhisky.de/tag/islay/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://notesofwhisky.de</link>
	<description>more than just Whisk(e)y...</description>
	<lastBuildDate>Mon, 16 Mar 2015 09:36:03 +0000</lastBuildDate>
	<language>de-DE</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=4.1.1</generator>
	<item>
		<title>Peaty Friday Episode 4</title>
		<link>http://notesofwhisky.de/peaty-friday-episode-4/</link>
		<comments>http://notesofwhisky.de/peaty-friday-episode-4/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 27 Feb 2015 07:00:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[NotesofWhisky]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Peaty Friday]]></category>
		<category><![CDATA[Islay]]></category>
		<category><![CDATA[Laphroaig]]></category>
		<category><![CDATA[Scotch Whisky]]></category>
		<category><![CDATA[Single Malt]]></category>
		<category><![CDATA[Tasting Notes]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://notesofwhisky.de/?p=1041</guid>
		<description><![CDATA[Laphroaig 1991 Vintage &#160; Name: Laphroaig 1991 Vintage Jahrgang: 1991 Abfüllung: 2014 Alter: 23 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Laphroaig Ausbau: 1st Fill Sherry &#38; Refill Hogsheads Alkoholgehalt: 52,6% Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Der Laphroaig 1991 Vintage wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt und bildet den Auftakt zu einer ganzen Reihe von Sonderabfüllungen, die 2015 anlässlich des 200. Geburtstages von Laphroaig erscheinen sollen. Limitiert auf 5.000 Flaschen &#160; Aroma: In der Nase noch als Laphroaig erkennbar, allerdings sind die Phenole und medizinischen Aromen weit weniger radikal als sonst bei Laphroaig üblich. Dafür ein sehr komplexer Rauch, der anfänglich an Kaminrauch erinnert. Dieser erste Eindruck verflüchtigt sich jedoch recht schnell und zum Vorschein kommt geräucherter Schinken mit Kräuterkruste (Kräuter der Provence), angerichtet mit einer süßlichen Balsamico-Sauce. Hinzu kommen zarte Aromen von Zitrusfrüchten und Zitronenmelisse. Vom Sherry fehlt aber jede Spur. &#160; Geschmack: Für den Alkoholgehalt überraschend mild und weich im Antritt. Eine zarte Süße von Zitronen-Honig-Bonbons, leicht klebrig. Geht dann hinüber in Zitronensalz bevor sich eine richtiggehende Schärfe aufbaut. Frisch geschrotete schwarze Pfefferkörner. Der pfefferige Schärfe hält jedoch nicht allzu lange an und kalte Zigarrenasche kommt zum Vorschein. &#160; Abgang: Lang und trocken, erneut Pfeffer, diesmal aber eher grüner [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://notesofwhisky.de/peaty-friday-episode-4/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>CMOS Special Part 12</title>
		<link>http://notesofwhisky.de/cmos-special-part-12/</link>
		<comments>http://notesofwhisky.de/cmos-special-part-12/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 29 Jan 2015 17:00:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[NotesofWhisky]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[CMOS Special]]></category>
		<category><![CDATA[Islay]]></category>
		<category><![CDATA[Lagavulin]]></category>
		<category><![CDATA[Scotch Whisky]]></category>
		<category><![CDATA[Single Malt]]></category>
		<category><![CDATA[Tasting Notes]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://notesofwhisky.de/?p=716</guid>
		<description><![CDATA[Lagavulin Distiller&#8217;s Edition 1996 / 2012 &#160; Name: Lagavulin Distiller&#8217;s Edition 1996 / 2012 Jahrgang: 1996 / 2012 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Lagavulin Ausbau: Ex-American Oak / Pedro-Ximénez Finish Alkoholgehalt: 43 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Nach dem &#8216;Lagavulin 16 Jahre&#8217; kommen wir nun zur Distiller&#8217;s Edition 1996 / 2012. Diese erhielt nach der üblichen Reifezeit ein Finish in Pedro-Ximénez Sherry-Fässern. Dies ist zugleich auch der Abschluss des &#8216;Classic Malts of Scotland&#8217;-Specials. &#160; Aroma: Ein loderndes Lagerfeuer, intensiver und warmer Rauch. Der Rauch verbindet sich mit Tannenhonig und würziger Vanille. Dazu gesellen sich frisch geschälte Orangen mit einem Spritzer Zitronensaft. Im Hintergrund das Meer &#8211; Jod, Seealgen. &#160; Geschmack: Espresso mit viel Asche versetzt. Der Sherry ist zwar da, ist aber nicht zu dominant. Stattdessen deutliche Vanille, vielleicht auch etwas Honig und wie die Nase bereits vermuten ließ, Zitrusfrüchte. Dann eine sanfte Meereswelle, die etwas Salzigkeit hinterlässt. &#160; Abgang: unglaublich lang mit dunkler Schokolade, Kakao und Espresso. Über allem liegt eine kräftige Rauchwolke &#160; Fazit: Rauch und Sherry sind schön ausbalanciert. Allerdings hätte ein Wenig mehr Intensität und Komplexität bestimmt nicht geschadet &#8211; oder um es anderes aus zu drücken: ein bisschen weniger (PX)-Sherry und dafür ein wenig mehr Lagavulin. &#160; &#160;]]></description>
		<wfw:commentRss>http://notesofwhisky.de/cmos-special-part-12/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>CMOS Special Part 11</title>
		<link>http://notesofwhisky.de/cmos-special-part-11/</link>
		<comments>http://notesofwhisky.de/cmos-special-part-11/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 29 Jan 2015 07:00:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[NotesofWhisky]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[CMOS Special]]></category>
		<category><![CDATA[Islay]]></category>
		<category><![CDATA[Lagavulin]]></category>
		<category><![CDATA[Scotch Whisky]]></category>
		<category><![CDATA[Single Malt]]></category>
		<category><![CDATA[Tasting Notes]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://notesofwhisky.de/?p=713</guid>
		<description><![CDATA[Lagavulin 16 Jahre &#160; Name: Lagavulin 16 Jahre Alter: 16 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Lagavulin Ausbau: Ex-American Oak Alkoholgehalt: 43 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Jede Reise hat eine Ende und so auch unsere durch die &#8220;Classic Malts of Scotland&#8221;-Serie. Unsere letzte Etappe führt uns von Talisker auf der Insel Skye südwärts, vorbei an Oban, nach Islay. Hier, in der Lagavulin Bay an der Südküste der Insel, liegt Lagavulin. Wir verkosten nun die Standardabfüllung der Brennerei, den &#8216;Lagavulin 16 Jahre&#8217;. &#160; Aroma: Trockene, kalte Asche in einem Kamin. Intensiv, voluminös und unglaublich delikat. Ein Fenster steht auf und lässt eine sanfte Meeresbrise in das Kaminzimmer &#8211; Seetang, Salz. Im Zimmer nebenan brennt eine Duftkerze &#8220;Würzige Vanille&#8221;. Der von ihr ausgehende Duft ist zwar zu vernehmen, hält sich aber sehr gefällig im Hintergrund zurück und verleiht dem gesamten Aroma eine sehr tiefgründige Süße. &#160; Geschmack: Asche kleidet die komplette Mundhöhle aus. Eine zarte, fast schon verlegene, Süße kommt kurz zum Vorschein, wird aber alsbald von einem weiteren Schwall Asche in den Hintergrund geschoben. Es entfaltet sich eine leichte Würzigkeit von der Eiche, auch etwas Kaffee ist dabei. Eine Meereswelle spült sie jedoch rasch weg und hinterlässt eine gewisse [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://notesofwhisky.de/cmos-special-part-11/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
