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	<title>Notes of Whisky &#187; Oban</title>
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		<title>CMOS-Special Part 13</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Jan 2015 15:00:32 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[CMOS Special]]></category>
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		<description><![CDATA[Zum Abschluss des CMOS-Specials möchte nun gerne ein persönliches Fazit ziehen. Doch zuerst ein Blick auf die Karte: &#160; Unsere &#8220;Rundreise&#8221; durch die &#8220;Classic Malts of Scotland&#8221;-Serie begann in den Lowlands, etwas südlich von Edinburgh, bei Glenkinchie.  Von dort aus machten wir uns auf den Weg in die Speyside zu Cragganmore.  Auf unserem Rückweg Richtung Süden legten wir einen Zwischenstopp bei Dalwhinnie ein, der am höchsten produzierenden Brennerei Schottlands. Anschließend ging es weiter an die Westküste Schottlands in das Hafenstädtchen Oban, in dessem Zentrum die gleichnamige Brennerei Oban liegt. Erneut brachen wir dann in den Norden auf, diesmal nach Skye zu der einzigen Brennerei auf der Insel: Talisker. Die letzte Etappe unserer &#8220;Reise&#8221; war Lagavulin an der Südküste der Insel Islay. Die &#8220;Reiseroute&#8221; mag auf dem ersten, und auch auf dem zweiten Blick, etwas sehr umständlich wirken. Doch ging es mir in diesem Special vor allem um eine &#8220;Geschmackliche Rundreise&#8221;: von weich und sanft zu kraftvoll und komplex, von nicht-rauchig über ein wenig rauchig bis hin zu stark rauchig. Denn im Endeffekt ist die &#8220;Classic Malts of Scotland&#8221;-Serie genau das. Ein Querschnitt unterschiedlicher &#8220;regionaler Stile&#8221; um die Bedeutung der regionalen Herkunft bei Single Malt Scotch Whiskys zu verdeutlichen. Wobei man hier immer etwas vorsichtig sein muss. Der Dalwhinnie 15 [...]]]></description>
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		<title>CMOS Special Part 8</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jan 2015 18:03:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Oban Distiller&#8217;s Edition 1998 / 2013 &#160; Name: Oban Distiller&#8217;s Edition 1998 / 2013 Jahrgang: 1998 /2013 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Oban Ausbau: Ex-American Oak /  Montilla-Fino Finish Alkoholgehalt: 43 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Nachdem ich vorhin bereits die 14-jährige Abfüllung vorgestellt habe, möchte ich nun die Destiller&#8217;s Edition 1998 /2013 besprechen. Diese erhielt nach der üblichen Reifedauer ein Finish in Montilla-Fino Fässern. &#160; Aroma: Die Meeresaromen sind wesentlich ausgeprägter, vor allem Salz kommt mehr zum Vorschein. Auch deutlich mehr süßliche Frucht. Der Rauch ist zwar auch da, aber versteckter, erinnert eher an kaltes Lagerfeuer. Insgesamt ein sehr komplexes Aroma, die einzelnen Noten sind eng ineinander verwoben. Es bedarf einiger Zeit, bis man sie etwas voneinander unterscheiden kann. &#160; Geschmack: Erneut ein mild-cremiger Antritt, allerdings süßlicher als beim normalen 14-Jährigen. Das Salz ist wieder da, es stellt sich ein angenehmes Prickeln auf der Zungenspitze ein. Dann trockener werdend. &#160; Abgang: Mittellang. Das salzige Prickeln bleibt. Das Fass kommt durch mit einer leichten Trockenheit. &#160; Fazit: Ich bin hier ein wenig hin und hergerissen um ganz ehrlich zu sein. Gut, ohne Frage, aber keine wirkliche &#8220;Verbesserung&#8221; zum normalen 14-Jährigen &#8211; vielleicht liegt es an dem wie ich finde wenig aussagekräftigem Finish. [...]]]></description>
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		<title>CMOS Special Part 7</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jan 2015 07:00:08 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Tasting Notes]]></category>

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		<description><![CDATA[Oban 14 Jahre &#160; Name: Oban 14 Jahre Alter: 14 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Oban Ausbau: Ex-American Oak Alkoholgehalt: 43 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Von Dalwhinnie aus machen wir uns auf in südwestlicher Richtung zu dem Hafenstädtchen Oban, in dessem Zentrum die gleichnamige Brennerei liegt. Der hier (unter anderem) produzierte &#8216;Oban 14 Jahre&#8217; ist seit 1988 Teil der &#8220;Classic Malts of Scotland&#8221;-Serie. &#160; Aroma: Die Küste West-Schottlands. Wir stehen auf einer Felsenklippe, unter uns die ruhige See. Eine leichte Meeresbriese steigt in unsere Nase &#8211; Seetang, Salz. Hinter uns, in einiger Entfernung, ein Lagerfeuer. Das süßliche Aroma von brennendem Apfelbaum weht sanft in unsere Richtung. &#160; Geschmack: Ein wunderbar sanfter Antritt, etwas Frucht, vielleicht der süßliche Apfel aus der Nase. Dann wird es kräftiger, geröstetes Malz. Mit der Zeit stellt sich auf der Zungenspitze ein angenehmes Prickeln vom Salz ein. &#160; Abgang: Mittellang. Für einen ganz kurzen Augenblick wieder leicht fruchtig-süß, abgelöst von einer sehr angenehmen Trockenheit, die aber nicht wirklich an Eiche erinnert. Zarter Rauch, ein leichtes Prickeln bleibt zurück &#160; Fazit: Wenn ich es nicht besser wüsste, dann würde ich den Oban 14 Jahre nicht als einen Highland Whisky wieder erkennen. Ein sehr gelungener [...]]]></description>
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