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	<title>Notes of Whisky &#187; Speyside</title>
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		<title>Tasty Tastings Episode 9</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2015 18:00:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre &#160; Name: Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre Alter: 18 Jahre Batch: 3347 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenfiddich Ausbau: Ex-Oloroso Sherry &#38; Ex-Bourbon Casks Alkoholgehalt: 40 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Heute möchte ich gerne einen Quervergleich zwischen dem Glenfiddich 18 Jahre und dem Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre durchführen. Nachdem ich vorhin bereits den Glenfiddich 18 Jahre besprochen habe, folgt nun also der Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre, der, so ist zumindest meine wie ich finde nicht ganz unbegründete Vermutung, den bisherigen 18-Jährigen auf lange Sicht ablösen wird. Aber genug der Spekulationen, kommen wir nun zu den Fakten. Im Gegensatz zu dem dem normalen 18-Jährigen wird der Small Batch Reserve in Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Fässern gereift und anschließend vermählt&#8230; Moment einmal, das kommt mir doch irgendwie bekannt vor&#8230; Richtig! Das ist das gleiche Verfahren wie beim normalen 18-Jährigen. Hier also erst einmal kein Unterschied, zumindest soweit ich das beurteilen kann. Auch entspricht der Alkoholgehalt von 40% exakt dem des normalen 18-Jährigen. Worin unterscheiden sich die beiden Abfüllungen nun auf dem Papier? Eine gute Frage wie ich finde, die ich um ganz ehrlich zu sein nicht so ganz beantworten kann. Ein wenig Recherche [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tasting Episode 8</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2015 07:00:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenfiddich 18 Jahre &#160; Name: Glenfiddich 18 Jahre Alter: 18 Jahre Batch: 3072 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenfiddich Ausbau: Ex-Oloroso Sherry &#38; Ex-Bourbon Casks Alkoholgehalt: 40 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Heute möchte ich gerne einen Quervergleich zwischen dem Glenfiddich 18 Jahre und dem Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve durchführen. Den Anfang macht, wie sollte es anders sein, der Glenfiddich 18 Jahre. Für die Reifezeit von 18 Jahren wurden sowohl Ex-Bourbon- als auch Ex-Oloroso-Sherry-Fässer verwendet, die anschließend miteinander vermählt wurden. &#160; Aroma: Eine sehr starke Note von frischem süßen Apfel. Im Hintergrund weitere Früchte. Etwas Birne und ein Hauch Bitterorange. Eine sehr dezente Honigsüße. Vielleicht auch etwas Zimt. Eine Spur Eiche. Den Sherry kann ich hier aber nicht finden. &#160; Geschmack: Ein sehr sanfter Antritt. Zunehmend süßer werdend, erneut sehr viel fruchtiger Apfel gepaart mit etwas Honigwein. Leichte Anklänge von Eiche und Malz, zusätzlich eine zarte Nuss-Komponente. Mild und ausgewogen, im Gesamteindruck aber ziemlich &#8220;verwässert&#8221;. &#160; Abgang: Lang und mild, mit einer sanften Trockenheit &#160; Fazit: Weich und mild, vielleicht aber fast schon ein wenig zu sanft. Leidet definitiv unter dem viel zu schwachen Alkoholgehalt und könnte zusätzliche Volumenprozente sicherlich gut vertragen. Trotz alledem ein schöner, runder und gänzlich unaufdringlicher Single Malt, der [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 7</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Feb 2015 14:30:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenfarclas 1981 Port Pipes Edition &#160; Name: Glenfarclas 1981 Port Pipes Edition Destilliert am: 16.01.1981 Abgefüllt im: Juli 2014 Cask Nr.: 134 + 135 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenfarclas Ausbau: Port Pipes Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Heute gibt es bei Tasty Tastings etwas ganz Besonderes und das gleich in zweierlei Hinsicht. Zum einem, ist dies der mit Abstand bis dato älteste Single Malt ist, den ich bisher verkostet habe und zum anderen handelt es sich um einen ausschließlich in Portweinfässern gelagerten Glenfarclas &#8211; eine richtige Rarität, da die Brennerei Glenfarclas ansonsten für einen Single Malt mit starkem Sherry-Einfluss bekannt ist. Limitiert auf 620 Flaschen, exklusiv für Deutschland abgefüllt &#160; Aroma: Anfänglich sind die Aromen sehr ineinander verwoben. Dieser Single Malt benötigt auf jeden Fall einige Zeit im Glas, bis sich sein Aroma vollständig entfaltet. Dafür wird man nach der entsprechenden Wartezeit mit einer sehr facettenreichen Nase belohnt. Zunächst einmal kräftige würzige Noten von Kräuter- und Eukalyptusbonbons. Es folgt eine gewisse Fruchtnote, die jedoch eher an reife Früchte erinnert. Trockenobst. Rosinenlikör. Weiter im Hintergrund eine sehr dezente Honigsüße. Zudem etwas Eiche und hauchzart geriebene Haselnuss. Über allem schwebt behutsam eine Portwein-Note, die keineswegs aufdringlich oder dominant [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 1</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Feb 2015 07:00:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[BenRiach 10th Anniversary Bottling &#160; Name: BenRiach 10th Anniversary Bottling Jahrgang: 2004 / 2014 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: BenRiach Ausbau: Bourbon Barrels Cask Nr.: 7257 &#8211; 7260 Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: 2004 übernahm ein Konsortium um Billy Walker die damals eingemottete BenRiach Brennerei. Am 20. September 2004 wurde die Produktion unter den neuen Eigentümern wieder aufgenommen. Zehn Jahre später vermählte Billy Walker vier am 21. September 2004 befüllte Bourbon Barrels (7257, 7258, 7259 und 7260) miteinander. Das Ergebnis ist eine mit nur 1.106 Flaschen streng limitierte Jubiläumsauflage anlässlich des &#8220;10. Geburtstages&#8221; von BenRiach. &#160; Aroma: Vanillemousse,  dann eine Schicht gezuckerter William-Christ-Birnen aus der Dose und dann eine weitere Schicht Vanillemousse. Das Ganze hauch zart mit ein paar Kokosraspeln bestreut. Mit der Zeit kommt die Vanille immer deutlicher durch. &#160; Geschmack: Eine leichter, sanfter Antritt, so wie man das vom Aroma her auch erwarten konnte. Doch dann wird es plötzlich würzig im Mund, eine Welle an gerösteter Eiche und weißem Pfeffer schiebt sich in den Vordergrund. Sobald diese würzige Welle abgeflacht ist, kommt eine angenehme Süße durch &#8211; Karamell, Vanille und die Birne, die sich bereits im Aroma finden ließ. &#160; Abgang: mittellang, leicht trocken und dezente [...]]]></description>
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		<title>CMOS Special Part 4</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jan 2015 20:48:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Cragganmore Distiller&#8217;s Edition 2000/2013 &#160; Name: Cragganmore Distiller&#8217; Edition Jahrgang: 2000/2013 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Cragganmore Ausbau: Ex-American Oak / Port-Finish Alkoholgehalt: 40 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Nachdem ich vorhin bereits  die 12-jährige Abfüllung vorgestellt habe, möchte ich nun die Distiller’s Edition 2000/2013 von Cragganmore besprechen. Diese erhielt nach den üblichen 12 Jahre Reifezeit ein Finish in Portwein-Fäßern für ca. 6 Monate. &#160; Aroma: Ein sehr betörendes Portwein-Aroma, dahinter kommt etwas Honig zum Vorschein. Eine ganz zarte Nussnote vielleicht, aber im Gegensatz zur 12-Jährigen Standardabfüllung nur ganz minimal. Insgesamt sehr komplex und voll. &#160; Geschmack: Am Anfang Honig, der dann von kräftigem Portwein abgelöst wird. Fruchtig und warm, aber nicht so komplex wie es das Aroma hat vermuten lassen. &#160; Abgang: Lang und trocken, hinterlässt leichte Assoziationen von kaltem Rauch. &#160; Fazit: Das Aroma verspricht mehr als der Geschmack einzulösen vermag, das Port-Finish setzt aber schöne Akzente. &#160; &#160;]]></description>
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		<title>CMOS Special Part 3</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jan 2015 07:00:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Name: Cragganmore 12 Jahre Alter: 12 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Cragganmore Ausbau: Ex-American Oak Alkoholgehalt: 40 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Der nächste Stopp unserer Entdeckungstour durch die &#8220;Classic Malts of Scotland&#8221;-Serie führt uns in die Speyside zu Cragganmore. Aroma: Apfel-Birnen-Kompott, verfeinert mit Honig und mit gehackten Nüssen bestreut, angerichtet auf einer Sommerwiese. Keines der Aromen dominiert, alles ist sehr ausgewogen. &#160; Geschmack: Mandeln und Haselnüsse mit Vollmilchschokolade überzogen und in warmen Waldhonig getaucht &#160; Abgang: Mittellang, zuerst leichte Honigsüße, anschließend Würze von der Eiche mit einer ganz leichten Bitterkeit &#160; Fazit: Sehr ausbalanciert ohne Ecken und Kanten, sehr harmonisch, kommt aber fast schon ein wenig bieder daher &#160; &#160;]]></description>
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