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	<title>Notes of Whisky &#187; Tasty Tastings</title>
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		<title>Tasty Tastings Episode 9</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2015 18:00:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre &#160; Name: Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre Alter: 18 Jahre Batch: 3347 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenfiddich Ausbau: Ex-Oloroso Sherry &#38; Ex-Bourbon Casks Alkoholgehalt: 40 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Heute möchte ich gerne einen Quervergleich zwischen dem Glenfiddich 18 Jahre und dem Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre durchführen. Nachdem ich vorhin bereits den Glenfiddich 18 Jahre besprochen habe, folgt nun also der Glenfiddich Small Batch Reserve 18 Jahre, der, so ist zumindest meine wie ich finde nicht ganz unbegründete Vermutung, den bisherigen 18-Jährigen auf lange Sicht ablösen wird. Aber genug der Spekulationen, kommen wir nun zu den Fakten. Im Gegensatz zu dem dem normalen 18-Jährigen wird der Small Batch Reserve in Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Fässern gereift und anschließend vermählt&#8230; Moment einmal, das kommt mir doch irgendwie bekannt vor&#8230; Richtig! Das ist das gleiche Verfahren wie beim normalen 18-Jährigen. Hier also erst einmal kein Unterschied, zumindest soweit ich das beurteilen kann. Auch entspricht der Alkoholgehalt von 40% exakt dem des normalen 18-Jährigen. Worin unterscheiden sich die beiden Abfüllungen nun auf dem Papier? Eine gute Frage wie ich finde, die ich um ganz ehrlich zu sein nicht so ganz beantworten kann. Ein wenig Recherche [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tasting Episode 8</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2015 07:00:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenfiddich 18 Jahre &#160; Name: Glenfiddich 18 Jahre Alter: 18 Jahre Batch: 3072 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenfiddich Ausbau: Ex-Oloroso Sherry &#38; Ex-Bourbon Casks Alkoholgehalt: 40 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Ja &#160; Vorwort: Heute möchte ich gerne einen Quervergleich zwischen dem Glenfiddich 18 Jahre und dem Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve durchführen. Den Anfang macht, wie sollte es anders sein, der Glenfiddich 18 Jahre. Für die Reifezeit von 18 Jahren wurden sowohl Ex-Bourbon- als auch Ex-Oloroso-Sherry-Fässer verwendet, die anschließend miteinander vermählt wurden. &#160; Aroma: Eine sehr starke Note von frischem süßen Apfel. Im Hintergrund weitere Früchte. Etwas Birne und ein Hauch Bitterorange. Eine sehr dezente Honigsüße. Vielleicht auch etwas Zimt. Eine Spur Eiche. Den Sherry kann ich hier aber nicht finden. &#160; Geschmack: Ein sehr sanfter Antritt. Zunehmend süßer werdend, erneut sehr viel fruchtiger Apfel gepaart mit etwas Honigwein. Leichte Anklänge von Eiche und Malz, zusätzlich eine zarte Nuss-Komponente. Mild und ausgewogen, im Gesamteindruck aber ziemlich &#8220;verwässert&#8221;. &#160; Abgang: Lang und mild, mit einer sanften Trockenheit &#160; Fazit: Weich und mild, vielleicht aber fast schon ein wenig zu sanft. Leidet definitiv unter dem viel zu schwachen Alkoholgehalt und könnte zusätzliche Volumenprozente sicherlich gut vertragen. Trotz alledem ein schöner, runder und gänzlich unaufdringlicher Single Malt, der [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 7</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Feb 2015 14:30:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenfarclas 1981 Port Pipes Edition &#160; Name: Glenfarclas 1981 Port Pipes Edition Destilliert am: 16.01.1981 Abgefüllt im: Juli 2014 Cask Nr.: 134 + 135 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenfarclas Ausbau: Port Pipes Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Heute gibt es bei Tasty Tastings etwas ganz Besonderes und das gleich in zweierlei Hinsicht. Zum einem, ist dies der mit Abstand bis dato älteste Single Malt ist, den ich bisher verkostet habe und zum anderen handelt es sich um einen ausschließlich in Portweinfässern gelagerten Glenfarclas &#8211; eine richtige Rarität, da die Brennerei Glenfarclas ansonsten für einen Single Malt mit starkem Sherry-Einfluss bekannt ist. Limitiert auf 620 Flaschen, exklusiv für Deutschland abgefüllt &#160; Aroma: Anfänglich sind die Aromen sehr ineinander verwoben. Dieser Single Malt benötigt auf jeden Fall einige Zeit im Glas, bis sich sein Aroma vollständig entfaltet. Dafür wird man nach der entsprechenden Wartezeit mit einer sehr facettenreichen Nase belohnt. Zunächst einmal kräftige würzige Noten von Kräuter- und Eukalyptusbonbons. Es folgt eine gewisse Fruchtnote, die jedoch eher an reife Früchte erinnert. Trockenobst. Rosinenlikör. Weiter im Hintergrund eine sehr dezente Honigsüße. Zudem etwas Eiche und hauchzart geriebene Haselnuss. Über allem schwebt behutsam eine Portwein-Note, die keineswegs aufdringlich oder dominant [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 6</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Feb 2015 07:00:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenmorangie Companta &#160; Name: Glenmorangie Companta Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenmorangie Ausbau: Ex-Bourbon Barrels, Finish in Grand Cru Burgundy &#38; Côtes du Rhône Casks Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Der &#8216;Glenmorangie Companta&#8216; ist die fünfte limitierte Sonderabfüllung aus der seit 2009 jährlich erscheinenden &#8220;Private Edition&#8221;-Reihe von Glenmorangie. Der Name &#8216;Companta&#8217; stammt aus dem Schottisch-Gälischen und bedeutet übersetzt &#8220;Freundschaft&#8221;, was durchaus als Anspielung auf die unterschiedlichen Fasstypen verstanden werden kann, die hier verwendet wurden. Der Companta wurde nämlich zunächst für 9 Jahre in Ex-Bourbon Barrels gereift bevor er weitere 5 Jahre zu 60% in Grand-Cru-Fässern von Clos de Tart und zu 40% in Rasteau-Fässern von Côtes du Rhône nachgereift wurde. Die Auswahl dieser Fässer erfolgte direkt durch den Director of Distilling von Glenmorangie, Dr. Bill Lumsden. &#8220;Grand Cru&#8221; bezeichnet die besten Lagen im Burgund. Clos de Tart ist ein Weiberg in dieser Weinregion, auf dem ausschließlich Rotwein angebaut wird. &#8220;Rasteau&#8221; ist ein aufgespriteter süßer Likörwein aus dem Côtes du Rhône (&#8220;Hänge der Rhône&#8221;), einem überregionalen Weinbaugebiet im südlichen Rhônetal. &#160; Aroma: Sofort steigt eine ausgeprägte Note von fruchtigem Rotwein in die Nase. Waldbeeren. Gezuckerte Kirschen. Mit etwas gutem Willen ist tatsächlich ein kurzer Anflug von Holzfeuer zu erahnen, der sich aber sehr schnell [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 5</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Feb 2015 07:00:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Glenmorangie Ealanta &#160; Name: Glenmorangie Ealanta Jahrgang: 1993 Abfüllung: 2012 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Glenmorangie Ausbau: American White Oak Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Der &#8216;Glenmorangie Ealanta&#8216; ist die vierte limitierte Sonderabfüllung aus der seit 2009 jährlich erscheinenden &#8220;Private Edition&#8221;-Reihe von Glenmorangie. Der Name &#8216;Ealanta&#8217; stammt aus dem Schottisch-Gälischen und bedeutet übersetzt so viel wie &#8220;erfahren und scharfsinnig&#8221;. Die Reifung erfolgte für die Dauer von 19 Jahren ausschließlich in frischen (d. h. vorher nicht befüllten) Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, deren Holz aus dem &#8216;Mark Twain National Forest&#8217; im US-Bundesstaat Missouri stammt. &#160; Aroma: Sofort steigt kühlendes Menthol in die Nase. Das Aroma ist anfänglich sehr dicht und verwoben. Erst mit der Zeit öffnet es sich und Marzipan und Toffee kommen langsam zum Vorschein. Dahinter dann helle gekochte Früchte auf Vanillepudding, hauchzart mit etwas Zimt bestreut. Das Aroma ist wirklich einzigartig und erinnert eindeutig an Bourbon. &#160; Geschmack: voluminös und kräftig, anfänglich etwas Bitterorange, gefolgt von einer gewissen Nussigkeit, könnten Mandeln sein. Dann entfaltet sich feine, würzige Vanille. Im Geschmack kommt die amerikanische Weißeiche noch stärker zur Geltung als das bereits in der Nase der Fall war. Dadurch auch hier sehr deutliche Assoziationen mit Bourbon. &#160; Abgang: [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 4</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Feb 2015 07:00:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tobermory 15 Jahre (Limited Edition) &#160; Name: Tobermory 15 Jahre (Limited Edition) Alter: 15 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Tobermory Ausbau: Finish in González Byass Oloroso Sherry Casks Alkoholgehalt: 46.3 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Nachdem ich in Episode 3 von &#8216;Tasty Tastings&#8217; bereits den Tobermory 10 Jahre besprochen habe, folgt nun sein &#8220;großer Bruder&#8221;, der Tobermory 15 Jahre (Limited Edition). Beim Ausbau wurde ein sogenannter &#8220;dual-location maturation process&#8221; angewendet. Soll heißen: Die Lagerung erfolgte, wie bei Tobermory generell üblich, bei Deanston in den Highlands. Der so gereifte Single Malt wurde dann für das Finish zurück in die Brennerei auf die Insel Mull gebracht. Dort lagerte er für weitere 12 Monate in Oloroso Sherryfässern, die von der Bodega González Byass stammen. González Byass ist, nicht zuletzt dank ihres Fino Sherrys &#8220;Tío Pepe&#8221;, eine der bekanntesten Sherry Bodegas. Gegründet wurde sie 1835 von Manuel María González Angel, der durch die Hilfe seines Handelsvertreters in England, Robert Blake Byass, das Geschäft ausweiten konnte (die Nachfahren Byass&#8217; stiegen 1988 aus dem Unternehmen aus). Der Begriff der &#8220;Limited Edition&#8221; muss man hier wohl etwas relativeren, da diese Abfüllung bereits 2008, anlässlich des 15-jährigen Jubiläums der Übernahme der Brennerei durch Burn Stewart, auf dem Markt kam und bis [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 3</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Feb 2015 07:00:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tobermory 10 Jahre (46,3%) &#160; Name: Tobermory 10 Jahre Alter: 10 Jahre Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Tobermory Alkoholgehalt: 46.3 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Im Gegensatz zu früher wird der Tobermory 10 Jahre nun bereits seit einiger Zeit mit 46,3% abgefüllt. &#160; Aroma: leicht und frisch mit zarten floralen Noten. Dazu kommen ein paar helle Früchte und etwas Gewürze (Zimt ?). &#160; Geschmack: Süßlich leicht im Antritt mit etwas Frucht. Dann kommt die Eiche durch, hauchfein und gar nicht würzig. Zum Schluss entfaltet sich Absinth, mit Wasser verdünnt und leicht gezuckert. &#160; Abgang: lang, etwas würzige Kräuter, der Anis verweilt lange &#160; Fazit: Ein angenehmer Single Malt, der es jedoch nicht vermag wirkliche Highlights zu setzten. &#160; &#160;]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 2</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Feb 2015 07:00:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tullibardine Sovereign &#160; Name: Tullibardine Sovereign Alter: NAS Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: Tullibardine Ausbau: First Fill Ex-Bourbon Alkoholgehalt: 43 % Kühlfilterung: Ja Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: Der Tullibardine Sovereign gehört zur neuen Range von Tullibardine, die 2013 auf den Markt gebracht wurde. Das englische Wort &#8220;sovereign&#8221; für &#8220;Souverän, Herrscher&#8221; lässt sich in diesem Zusammenhang auch mit &#8220;überlegen, unübertrefflich&#8221; ins Deutsche übersetzten. Wie ich finde ein sehr gewagter Name für eine NAS Standardabfüllung &#8211; oder anders formuliert: wenn dieser bereits so gut ist, dass er gar nicht mehr übertroffen werden kann, warum sollte man dann noch die anderen Abfüllungen von Tullibardine probieren? Aber nun gut, lassen wir das. So funktioniert Marketing heutzutage (leider) in der Whisky-Industrie. Kommen wir also zur Verkostung und finden heraus, ob er tatsächlich so &#8220;unübertrefflich&#8221; ist. &#160; Aroma: Erst einmal eine für nur 43% unglaublich ausgeprägte Alkoholnote in der Nase. Es dauert eine ganze Weile, bis sie sich etwas verflüchtigt. Sobald die Alkoholnote etwas Platz macht, lassen sich ganz leichte Anklänge von hellen Früchten finden &#8211; Apfel, weiße Trauben und vor allem Birne. Hinzu gesellt sich eine zarte Süße. Die Alkohlnote bleibt jedoch in die ganze Zeit deutlich im Vordergrund. &#160; Geschmack: Ein starker, alkoholischer Antritt. Dann entfaltet [...]]]></description>
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		<title>Tasty Tastings Episode 1</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Feb 2015 07:00:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[BenRiach 10th Anniversary Bottling &#160; Name: BenRiach 10th Anniversary Bottling Jahrgang: 2004 / 2014 Bezeichnung: Single Malt Scotch Whisky Brennerei: BenRiach Ausbau: Bourbon Barrels Cask Nr.: 7257 &#8211; 7260 Alkoholgehalt: 46 % Kühlfilterung: Nein Farbstoff: Nein &#160; Vorwort: 2004 übernahm ein Konsortium um Billy Walker die damals eingemottete BenRiach Brennerei. Am 20. September 2004 wurde die Produktion unter den neuen Eigentümern wieder aufgenommen. Zehn Jahre später vermählte Billy Walker vier am 21. September 2004 befüllte Bourbon Barrels (7257, 7258, 7259 und 7260) miteinander. Das Ergebnis ist eine mit nur 1.106 Flaschen streng limitierte Jubiläumsauflage anlässlich des &#8220;10. Geburtstages&#8221; von BenRiach. &#160; Aroma: Vanillemousse,  dann eine Schicht gezuckerter William-Christ-Birnen aus der Dose und dann eine weitere Schicht Vanillemousse. Das Ganze hauch zart mit ein paar Kokosraspeln bestreut. Mit der Zeit kommt die Vanille immer deutlicher durch. &#160; Geschmack: Eine leichter, sanfter Antritt, so wie man das vom Aroma her auch erwarten konnte. Doch dann wird es plötzlich würzig im Mund, eine Welle an gerösteter Eiche und weißem Pfeffer schiebt sich in den Vordergrund. Sobald diese würzige Welle abgeflacht ist, kommt eine angenehme Süße durch &#8211; Karamell, Vanille und die Birne, die sich bereits im Aroma finden ließ. &#160; Abgang: mittellang, leicht trocken und dezente [...]]]></description>
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