Worldwide Wednesday Episode 1

 

Name:	Snow White No. 1
Alter:	NAS
Bezeichnung:	Single Malt
Brennerei:	Säntis
Ausbau:	Ex-Beer Cask / Finish in Apple Spirit Casks
Alkoholgehalt:	48 %

 

Aroma:

Holz, etwas malziges Bier und darüber frischer, fruchtiger Apfel – ganz klar, wir haben es hier mit einem ehemaligen Bierfass zu tun, welches anschließend mit Apfelsaft befüllt wurde. Nach einiger Zeit lässt sich feststellen, dass dem Apfelsaft anscheinend weitere Fruchtsäfte und Gewürze zugegeben wurden.

 

Geschmack:

Wie eine Dampfwalze bahnt sich der Apfelsaft, eher klar als trüb, seinen Weg durch meine Mundhöhle und hinterlässt dabei eine sehr intensive Wärme.

 

Abgang:

Mittellang und wärmend, nun kommt auch etwas Würzigkeit von der Eiche durch.

 

Fazit:

Die Kombination eher unüblicher Faßtypen ist ein interessantes Experiment, welches zwar durchaus aufgeht, aber am Anfang etwas gewöhnungsbedürftig erscheint.