CMOS Special 10

 

Name:	Talisker Distiller’s Edition 2002 / 2013
Jahrgang:	2002 / 2013
Bezeichnung:	Single Malt Scotch Whisky
Brennerei:	Talisker
Ausbau:	Ex-American Oak / Amoroso-Sherry Finish
Alkoholgehalt:	45.8 %
Kühlfilterung:	Ja
Farbstoff:	Ja

 

Vorwort:

Nachdem ich vorhin bereits den Talisker 10 Jahre besprochen habe, stelle ich nun die Distiller’s Edition 2002 / 2013 vor. Diese erhielt nach der üblichen Reifezeit ein Finish in Amoroso-Sherry-Fässern.

 

Aroma:

Torfrauch, präsent aber nicht zu dominant. Wird relativ schnell von dunklen Früchten verdrängt – Kirschen, rote Trauben. Das Ganze wird von einer delikaten Süße begleitet.

 

Geschmack:

Ein leicht trockener Antritt durch den Sherry, getragen von süßen Früchten. Vielleicht auch etwas Honig. Jetzt kommt der zu erwartende Pfeffer zum Vorschein, jedoch weniger scharf. Eher weißer als schwarzer Pfeffer. Die Schärfe geht dann in eine gewisse Nussigkeit über,  könnte Haselnuss sein. Über allem liegt Rauch, deutlich ausgeprägter als die Nase vermuten ließ.

 

Abgang:

lang anhaltend, süßlicher Rauch, ich vermisse hier aber den “Pfeffer After-Burner” vom 10-Jährigen

 

Fazit:

Sehr ausgewogen und dennoch komplex. Rauch und Sherry harmonieren überraschend gut miteinander. Ich vermisse jedoch ein wenig die ungestüme Kraft des 10-Jährigen mit seinem “Chili-Catch”. Im Vergleich erscheint mir die Distillers Edition ein wenig zu zahm und “rund”. Trotz alledem ein in sich stimmiger Single Malt von hoher Qualität.